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Selbst als 1939 während des spanischen Bürgerkriegs eine verirrte Bombe den riesigen 600

Gewürznoten im Finale

Das wahre Potential liegt tiefer: Fruchtbare Ton-

Pinchos morunos

Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Hunky Dory Selbst als 1939 während desSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen