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Ideal serviert wird der Wein bei 14–16 °C
Beim Vin de Paille werden die Trauben nach der Lese traditionell getrocknet
Kulinarisch passen geröstete Nüsse
etwas Birne und ein Hauch Orangenblüte
Domaine Parigot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Damodes 2022 Vistorta-Conte Brandolini D'Adda Ideal serviert wird der WeinDer Domaine Parigot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2022 ist ein feingliedriger, zugleich charakterstarker Pinot Noir aus dem hohen Norden der Cte de Nuits. Er vereint die typische Finesse von Nuits Saint Georges mit einer fast schon schwebenden Eleganz, die ihn zu einem besonders ansprechenden Premier Cru macht. Die Lage Les Damodes liegt an der Grenze zu Vosne Romane genau dort, wo Struktur und Raffinesse in Burgund oft besonders harmonisch
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