Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 Rivaner Schaumwein Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Gärung auf der

Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische

Brombeermarmelade und Veilchen mit frischen Minzblättern

die einen Barolo nicht jahrzehntelang weglegen wollen

Auch leicht gekühlt ausgesprochen spannend

Juliénas «Clos des Chers» AOC 2023 Rivaner Schaumwein Vinifizierung: Temperaturkontrollierte Gärung auf derStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Gleichmige Aromen von roter Frucht und Pfingstrosen in der Nase. Am Gaumen sehr angenehm mit fein eingebundenen Tanninen. Lebendig und frisch im Nachhall. Domains Laurent Perrachon et Fils formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz. Aus Beaujolais, Frankreich bringt er Herkunft und Spannung mit. Der