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Out of the Dark ist Heinrichs Glas-halb-voll-Variante: ein Blaufränkisch
Diese alte Emaille-Backform in klassischem Blau-Weiß erinnert an Omas Backtage und bringt sofort den Duft von frisch gebackenem Kuchen in Erinnerung
um Ihren Lieblingsstücken langfristig Charakter und Beständigkeit zu verleihen
Servieren Sie ihn gut gekuehlt und geniessen Sie ihn innerhalb der naechsten zwei Jahre
Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté "Les Blanches" AOC 2022 francois-de-nicolay Out of the Dark istLes Blanches ist Galeyrands zweite Aligot Cuve neben dem Chaumont aus einer eigenen Parzelle in der Cte de Nuits, biozertifiziert, mit der gleichen minimal interventionistischen Handschrift wie alle anderen Weine der Domaine. Aligot kann saftig zitrisch und mineralisch zugleich sein, wenn man der Rebsorte vertraut, statt sie mit Holz oder Eingriffen zu berfrachten. Genau das passiert hier nicht: Spontanvergrung, kaum Schwefel, neutraler Ausbau. Ein
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