Enderle & Moll Pinot a trois 2022 respektBIODYN damit er sich voll öffnen

damit er sich voll öffnen kann

Nach dem Ausbau wurde ungeschönt

natürlich

danach wurde unfiltriert gefüllt

Enderle & Moll Pinot a trois 2022 respektBIODYN damit er sich voll öffnenDie Trauben des Enderle & Moll Pinot trois 2022 stammen aus den Weingrten, aus denen auch IDA, der normale Buntsandstein sowie der Muschelkalk kommen. Hierbei selektioniert Florian aus seinen besten Lagen die ltesten Reben aus und macht nur in besonderen Jahren den Pinot trois in einer Kleinstmenge. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan maischevergoren. Ausgebaut wurde im gebrauchten Barrique fr 15 Monate, dann kam der Pinot trois