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Der Jahrgang 2023 zeigt sich so mit reifer Steinfrucht
Er wird nur in den Topjahren hergestellt und der Jahrgang 2021 hat von Parker 95+/100 Punkte erhalten
die die Reben eher zur Konzentration als zur üppigen Frucht drängen
Die Nähe zu den Wäldern sorgt für ein kühleres Mikroklima
Feral Drinks Feral Nr. 1 White: White Beet, Szechuan Pfeffer, Hop 0,0 % white erik-sorensen-vin Der Jahrgang 2023 zeigt sichFeral Nr. 1 White ist die elegante Antwort auf die Frage, was ein wirklich ernstzunehmendes alkoholfreies Food Pairing Getrnk leisten kann. Auf Basis sanft fermentierter weier Beete, veredelt mit Hopfen, Chili und Szechuanpfeffer, entsteht eine vielschichtige Komposition, die beeindruckend przise austariert ist komplex, aber nie kompliziert. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich Feral Nr. 1 White hellgolden bis strohfarben, mit kristallklarer Brillanz.
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