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guter Drainage und kühlem Klima sorgt für die charakteristische Frische
Dort erfolgt die zweite Gärung und eine ausgedehnte Reifezeit auf der Feinhefe (super sei bedeutet ‚über sechs‘ Jahre Hefelager)
die einen leichten grünlichen Schimmer aufweist
untermalt von einem Hauch feiner Gewürze und rauchigen Noten
Willi Schaefer Domprobst Kabinett 2023 nr 3 Domaine De Montille guter Drainage und kühlem KlimaWilli Schaefer Domprobst Kabinett 2023 Nr. 3 ist ein Musterbeispiel fr filigranen Mosel Riesling glasklar, federleicht und von schiefergeprgter Spannung getragen. Diese Kabinett Selektion aus dem berhmten Graacher Domprobst verbindet khle Zitrusfrische mit feiner Se und einer salzigen Mineralitt, die nur groe Steillagen hervorbringen. Die limitierte Abfllung Nr. 3 steht fr besondere Przision und Selektion im Keller. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich
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