DomaineM - Roman Popp Rotgipfler Holzfass 2016 6er Staffel der leicht gekühlt und mit

der leicht gekühlt und mit etwas Luft super zu Pälzer Lewwerknepp passt (für Nichtpfälzer: Leberknödel)

Pute oder auch zu feinem Hartkäse mit dezenter Würze und hohem Fettgehalt

deshalb sollten wir noch lange Freude am Riesling haben

wo der Wein für 13 Monate reifen konnte

DomaineM - Roman Popp Rotgipfler Holzfass 2016 6er Staffel der leicht gekühlt und mitDomaineM Rotgipfler Holzfass 2016: Der beeindruckende Barrique Rotgipfler aus Weinperky Der DomaineM Rotgipfler Holzfass 2016 stammt, wie alle Weine von Roman, aus der Lage Weinperky des sdtschechischen Miroslav. Der hndischen Lese der reifen Rotgipfler Trauben folgte ein dreitgiges Einmaischen. Danach wurde abgepresst und spontan vergoren. Der Ausbau fand fr ein Jahr im 225 l Eichenfass statt. Danach wurde, wie immer, ohne Schnung und Filtration