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der mehr Präzision als Opulenz verlangt
deren Arbeit die Lage und den Jahrgang in den Vordergrund stellt
sondern Klarheit
und schon die Nase macht klar
2021 Sei Solo Preludio Tenuta Sette Ponti der mehr Präzision als OpulenzSei Solo ist das persnliche Projekt von Javier Zaccagnini, dem ehemaligen Aufsichtsratsvorsitzenden der Ribera del Duero zwischen 1992 und 1998. 1999 grndete er zusammen mit Mariano Garcia das berhmte Haus Aalto, das heute als eines der Top Huser der Welt gilt. Javier startet dieses neue Projekt im Jahr 2007. Der Sei Solo wird ausschlielich aus Trauben von Tinto Fino (Tempranillo) mit Rebstcken hergestellt, die zwischen 60 und 90 Jahre alt sind. Der
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