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Besonders schön ist er zu geschmortem Rind
gefolgt von einer 10-monatigen Reifung
das mit Luft immer mehr Tiefe freilegt
und der Geschmack ist voller Früchte und guter Säure
Eden Rift, Reserve Chardonnay, 2019 Marquis De Terme Besonders schön ist er zuDer absolut beste Chardonnay von Eden Rift. Von diesem Wein wurden nur vier Fsser produziert. Die Trauben stammen alle aus Block A auf dem Bauernhof, wo die Trauben nachts von Hand geerntet werden. In ganzen Trauben gepresst und mit 24 Stunden kalter Grung. Anschlieend werden die Weine in Eichenfssern vergoren, von denen 25 % neu sind. Die Reifung erfolgt ebenfalls 10 Monate lang in Fssern. Ein Wein, bei dem die Fruchtprzision die Strke ist. Das
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