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Durant les vinifications elles sont naturelles mais un ajout de SO2 peut être fait à très petite dose
Les vignes sont situées sur des très hauts coteaux entre Cairanne et Rasteau
C'est un vin d'exception qui se compte parmi les plus grands de France
Fruit d’une collaboration entre David Teyssier (ferme du cade) et Valentin valles
Splash 2021 (Magnum) - Domaine Barouillet Durant les vinifications elles sontInstall au coeur de lappellation de Monbazillac, Vincent Alexis chouchoute le domaine que lui ont laiss ses aeux. Converti en bio ds 2010 puis en biodynamie, il produit plein de cuves de toutes les couleurs. Ici, son ptillant naturel Splash a conquis son monde. Travaill en 100% smillon, il se dguste aisment avec son nez sur les agrumes et la pomme verte. La bouche est frache, vive. De quoi rveiller vos papilles et celles de vos convives lapritif
