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récits et souvenirs
atteignent la pleine maturité phénolique tout en conservant des niveaux de fraicheur surprenants
ces vins révèlent un équilibre parfait entre complexité aromatique
1 bouteille d'Héritage Saint Chinian 2022
La Forge 2021 vin rouge biodynamique 75cl Under 10 récits et souvenirsCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)
