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Pépin rouge 2023 - Kevin Bouillet que s’arrachent de nombreux restaurants

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Description

que s’arrachent de nombreux restaurants étoilés et amateurs éclairés

et a une approche très naturelle de la viticulture et du vin et le domaine est certifié bio

Élevage de 12 à 36 mois en barriques sans ouillage

mais débordant paradoxalement de fraîcheur grâce à des notes résino-balsamiques et mentholées

Pépin rouge 2023 - Kevin Bouillet que s’arrachent de nombreux restaurantsUn assemblage sur sols de marnes rouges du Trias en macration longue. Trs soyeux, gorg de fruits, une structure nette, c'est encore une belle russite de Kevin.

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