Simonsig Kaapse Vonkel Brut Pyros Het eindresultaat is Glenmorangie The

Het eindresultaat is Glenmorangie The Accord

maar ook een traktatie vormt bij risotto met groene asperges

De verfijnde structuur wordt ondersteund door krachtige tannine en fijne verfrissende zuren

Frisgeurige zomer in het glas

Simonsig Kaapse Vonkel Brut Pyros Het eindresultaat is Glenmorangie TheAlleen het pure sap (cuve) wordt vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een deel van de chardonnay vergist in gebruikte vaten van Frans eikenhout. De tweede vergisting duurt minimaal 20 maanden voordat de dgorgement plaatsvindt. Elegant, fris en floraal met aromas van witte perzik, verse appel en peer. De smaak is levendig en zacht met steenfruit, citrus, framboos, verfijnde zuren en een lange, droge afdronk. Serveer als aperitief, of