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Fütterungsempfehlung:
da sie als Wiege des Pfeffers gilt
Anschliessend wird das Gemisch in kleinen Eichenfässern gelagert und so lange gereift
Wissenswertes zu Schokoladenpfeffer
Stangenpfeffer ganz Gewicht:im NFB 50g Fütterungsempfehlung:Unser Stangenpfeffer (auch Langer Pfeffer oder Bengalpfeffer genannt) stammt aus Indonesien und ist vorrangig in der indischen Kche heimisch. Er ist ein Verwandter des schwarzen Pfeffers und war, bis vor einigen Jahren, noch relativ unbekannt. Inzwischen findet er in Europa immer grsseren Anklang. Stangenpfeffer entwickelt zunchst ein erdig warmes Aroma, das in eine feine Ssse mit suerlichen Nebenaromen bergeht. Im Abgang entwickelt sich eine sehr
