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Der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass geht eine Kaltmazeration für 12 Stunden voraus
die Ausrichtung der Weinberge
Kirschen und Himbeeren sowie würzige Noten mit etwas weißem Pfeffer GESCHMACK Einladende Frische
gelbe Pflaumen) GESCHMACK Die belebende
Cuvee Weiss "Kitz" , Rottensteiner 0,75l Cuvee Rot Der alkoholischen Gärung bei kontrollierterSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern
